COLUMBIA / LA ESPERANZA
Această cafea procesată prin fermentare și spălare oferă o ceașcă vibrantă, cu un profil aromatic tropical și intens: note de ananas, fructul pasiunii, cacao și ușoare nuanțe alcoolice care aduc profunzime și complexitate.
Ferma La Esperanza, administrată de Hertson Bernal din 2006, este rezultatul unei povești de perseverență și reconstrucție. De la o proprietate abandonată, cu arbori bătrâni și infrastructură deteriorată, Hertson și familia sa au transformat treptat ferma într-un spațiu modern și funcțional: au reînnoit plantațiile cu soiuri precum Caturra, Castillo, Colombia și Cenicafé, au construit un nou beneficiu, spații pentru muncitori și locuințe pentru familie.
Astăzi, La Esperanza este o fermă activă, unde întreaga familie contribuie la producția de cafea de specialitate. În sezonul de recoltare, echipa ajunge la 10–14 persoane, iar fiecare etapă – de la selecția cireșelor până la procesare – este supravegheată cu atenție pentru a obține loturi curate, expresive și bine echilibrate.
O cafea ideală pentru cei care caută un profil tropical, dulce și complex, cu o textură rafinată și un caracter distinct.

Recenzii
Nu există recenzii până acum.